Barres énergétiques : combiner nutrition et énergie dans un snack sain

Que tu sois un sportif, un gourmand ou que tu aies une vie assez active, tu as forcément des coups de mou durant la journée. Ces moments où n’importe quelle tâche te semble plus difficile, la concentration impossible et où ton ventre gronde famine. Plutôt que de consommer une sucrerie ou un snack industriel, les barres énergétiques sont là pour t’aider.

Mais qu’est ce que c’est une barre énergétique ? La plupart du temps à base de fruits, d’oléagineux ou encore de céréales, les barres énergétiques sont de véritables sources d’énergie, de vitamines, de minéraux et de nutriments. En tout cas, quand elles sont de qualité. 

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Quand faut-il consommer une barre énergétique ? Où trouver de bonnes barres de qualité ? Ne sont-elles pas trop riches en sucres ? Font-elles grossir ? Pas de panique, Biofair Nutrition t’a préparé un article de qualité pour répondre à toutes tes questions sur ces fameuses barres énergétiques.

Qu'est-ce qu'une barre énergétique ?

Une barre énergétique est une collation, un snack ou encore un encas, qui est principalement riche en glucides (notamment en sucres). La barre énergétique est spécialement conçue pour te donner un apport conséquent et immédiat en sucres qui vont te permettre d’éviter l’hypoglycémie ou simplement de soutenir des efforts physiques ou mentaux soutenus.

La barre énergétique, comme son nom l’indique, est proposée sous forme de barre sèche, emballée individuellement pour la rendre super pratique et facile à consommer. En pleine course, lors de ta randonnée ou encore pendant tes séances à la salle, tu peux manger une barre énergétique à n’importe quel moment.

Souvent composées de fruits, de graines ou d’oléagineux, ces barres ne sont pas juste une source de glucides. Elles vont généralement t’apporter plein d’autres nutriments comme des vitamines essentielles, des minéraux voire même parfois des protéines. Tu trouveras même des barres énergétiques vegan ou végétariennes, sans sucres ajoutés ou encore sans lactose.

Les barres énergétiques ne doivent pas être confondues avec les barres protéinées ou encore les barres de céréales. Les premières auront pour but d’apporter en quantité des protéines à ton organisme. Les barres de céréales sont des snacks, généralement industriels, qui auront un profil nutritionnel moins intéressant et une teneur en sucre beaucoup trop élevée.

Quels ingrédients dans les barres énergétiques ?

Vu l’explosion de la popularité des barres énergétiques, tu vas forcément avoir l’embarras du choix. Attention par contre, les ingrédients qui composent ta barre vont influencer directement son apport calorique, sa qualité et surtout les nutriments qu’elle pourrait apporter. Il est donc très important que tu vérifies la liste des ingrédients de ta barre. Comme d’habitude, moins il y en a, plus ils sont naturels et mieux c’est. Voici quelques ingrédients que tu trouveras dans nos barres énergétiques bio Biofair par exemple :

  1. Pâte de datte : riche en glucides naturels, la pâte de datte apporte une énergie rapide, idéale pour un coup de fouet avant ou pendant l’effort. Elle ajoute également une texture moelleuse et sucrée sans sucre raffiné.
  2. Noix de cajou : source de bonnes graisses et de protéines végétales, les noix de cajou contribuent à la satiété et apportent des minéraux comme le magnésium, essentiel pour la récupération musculaire.
  3. Flocons d'avoine : ce sont des céréales complètes qui fournissent des glucides à libération lente, parfaits pour un apport d’énergie stable et durable. Les flocons d’avoine sont également riches en fibres, favorisant la digestion.
  4. Noix de coco : source de graisses saines et d’antioxydants, la noix de coco apporte de l’énergie rapidement disponible et une saveur douce et exotique. Elle est également riche en fibres et minéraux.
  5. Noisettes : riches en vitamine E et en graisses insaturées, les noisettes soutiennent la fonction cardiaque et apportent une touche croquante aux barres. Elles sont également une excellente source de magnésium, qui aide à réduire la fatigue.
  6. Graines de sarrasin : sans gluten, les graines de sarrasin apportent des protéines complètes et des fibres, améliorant la digestibilité des barres énergétiques. Elles ajoutent une texture croustillante et sont riches en minéraux.
  7. Cacao : antioxydant puissant, le cacao améliore la circulation sanguine et favorise l’énergie mentale et physique. Il ajoute aussi une saveur gourmande aux barres.
  8. Amandes : sources de protéines et de bonnes graisses, les amandes aident à maintenir l'énergie et favorisent la satiété. Elles apportent également du calcium et du magnésium, essentiels pour la santé osseuse et musculaire.

Évidemment, il s’agit ici d’une liste non exhaustive et tu trouveras beaucoup d’autres ingrédients dans de bonnes barres énergétiques. Graines de chia, miel, cacahuète ou encore noix, le choix est vaste.

Comment choisir une barre énergétique ?

Il n’y a pas de secret, si tu consommes et que tu achètes des barres énergétiques, tu dois te rendre compte qu’il y existe des barres de qualité très différentes et surtout proposant un profil nutritionnel plus ou moins intéressant. Savoir bien choisir sa barre énergétique est donc une étape à ne pas négliger, comme d’habitude, on te donne des conseils pour faire le bon choix.

  1. Les ingrédients : origine, qualité, teneur calorique, tu dois impérativement vérifier quels sont les ingrédients qui composent ta barre énergétique. Privilégie toujours une barre proposant des ingrédients naturels, bio, peu transformés avec un bon apport énergétique.
  2. Teneur calorique : les barres énergétiques sont riches en glucides, elles peuvent donc être très (trop) riches en sucres. Vérifie quand même l’apport calorique de ta barre pour t'assurer qu’elle ne soit pas trop riche. C’est surtout important si tu suis un régime et que tu as plutôt besoin de snacks hypocaloriques.
  3. Fabrication : comme pour tout produit alimentaire, tu dois faire particulièrement à la fabrication de tes barres énergétiques. Conditions, process, environnement, certaines entreprises sont très peu regardantes sur la façon dont sont produites leurs barres, cela peut avoir un impact très important sur la qualité de tes barres et ta santé.
  4. Besoin spécifique : selon ton besoin (course, randonnée, cyclisme), choisis des barres adaptées à tes objectifs (endurance, récupération, boost d’énergie rapide).

Maintenant que tu es un expert sur comment choisir tes barres énergétiques, découvrons ensemble quels sont les bienfaits de tes snacks préférés.

Quels sont les bienfaits des barres énergétiques ?

Les barres énergétiques présentent de nombreux bienfaits, au-delà même du simple apport d’énergies. Voyons ensemble quels sont les avantages que tu obtiendras d’une bonne barre énergétique

  1. Boost d’énergie : grâce à leur teneur en glucides et protéines, elles te fournissent un véritable coup de fouet idéal avant, pendant ou après ton effort physique. En fonction de tes besoins, elles vont t’aider à avoir des performances continues, sans coup de mou.
  2. Réduction de la fatigue : les vitamines et minéraux présents dans ces barres soutiennent ton organisme et réduisent la sensation de fatigue. Même si tu n’es pas un sportif, et que tu stimules beaucoup ton cerveau, ces barres pourront t’aider à ne pas connaître de coup de mou.
  3. Praticité : elles se glissent facilement dans un sac ou une poche, idéales pour une collation rapide, à la salle de sport, en randonnée, ou au bureau.
  4. Rapport poids/énergie/encombrement : comme je te le disais, ces barres sont très faciles à transporter. Elles seront donc des alliées indéniables dans tes randonnées ou trails, lorsque le poids sera un facteur déterminant pour ta performance.

C’est simple, la barre énergétique est tout simplement un snack hyper facile et pratique à consommer. Véritable apport en énergies et nutriments, ces barres te permettront de ne plus jamais connaître un coup de fatigue indésirable.

Quand consommer une barre énergétique ?

Honnêtement, il n’y a pas de bonne ou de mauvaise réponse à cette question. Les barres énergétiques peuvent être consommées à différents moments de la journée, en fonction de tes besoins :

  1. Avant l’effort : pour un apport en énergie rapide et durable, idéal pour des sports d’endurance. Cela va aider ton corps à mieux affronter le début de ton effort.
  2. Pendant l’effort : pour éviter le coup de mou et maintenir l'intensité pendant un long effort. Si tu prévois une activité longue et difficile, tu en auras forcément besoin pour maintenir tes performances.
  3. Après l’effort : pour soutenir la récupération musculaire avec un apport en protéines et en glucides. Il est temps d’aider ton organisme à se reprendre de la violence de ton effort.
  4. Comme un goûter : si tu as pour habitude de sombrer en pleine après-midi, une barre énergétique te permettra de rester concentré et efficace pendant des heures.

Comme tu peux le voir, cela dépend énormément de tes besoins physiques et physiologiques. Comme elles sont tout de même assez sucrées, on te conseille de ne pas en consommer trop ou d’exagérer. Évite également d’en consommer tard le soir ou avant d’aller te coucher, à moins que tu aies prévu une nuit de folie…

Comment les barres énergétiques peuvent-elles booster vos performances ?

En fait, c’est assez simple : les barres énergétiques sont très riches en glucides. Ce macronutriment a comme principal fonction d’apporter de l’énergie immédiate et en quantité à l’organisme. En mangeant une barré énergétique, tu vas apporter beaucoup de sucres, simples et complexes, à ton organisme. Cet apport glucidique va lui permettre de transmettre de l’énergie précieuse à tes muscles, tes organes mais aussi pour assurer les fonctions vitales de ton corps.

En quelque sorte, on peut dire que les barres énergétiques jouent un rôle essentiel pour soutenir tes performances, t’apporter une énergie durable et augmenter ton efficacité.

Barres énergétiques ou barres protéinées : lesquelles choisir ?

Où acheter des barres énergétiques ?

Avec l’explosion de leur popularité, il est devenu très simple de trouver des barres énergétiques. Magasin, site web, marché, distributeurs, l’offre s’est très fortement agrandie avec les années et malheureusement la qualité proposée ne suit pas toujours. Découvrons ensemble comment ne pas se tromper lorsqu’on achète des barres énergétiques.

Les barres énergétiques industriels : des snacks bourrés de sucres

Les barres énergétiques industrielles sont souvent présentées comme des solutions pratiques pour un boost d’énergie rapide. Cependant, beaucoup d'entre elles contiennent des quantités excessives de sucres ajoutés, de sirop de glucose ou de fructose, ou encore de nombreux additifs. Ces sucres rapides fournissent certes un regain d’énergie instantané, mais ils entraînent aussi un pic glycémique qui peut être suivi d’une baisse rapide de l’énergie, laissant souvent un sentiment de fatigue et de fringale peu de temps après.

En plus des sucres, certaines barres industrielles contiennent des graisses saturées et des conservateurs pour prolonger leur durée de vie, ce qui les rend moins intéressantes d’un point de vue nutritionnel. Les barres énergétiques naturelles et biologiques sont une alternative plus saine, privilégiant des sucres d’origine naturelle comme ceux des fruits secs (dattes, raisins) et des ingrédients sans additifs.

Choisir des barres aux ingrédients simples et naturels permet de profiter des bienfaits d’un snack équilibré et de maintenir une énergie stable sans sacrifier la santé.

Barres énergétiques Biofair : les meilleures du marché

Si tu cherches une barre énergétique saine, avec des ingrédients limités et bio, un emballage biodégradable et surtout hyper gourmandes, fonce sur l’une de nos trois barres énergétiques :

  1. Barre énergétique Noisette Coco
  2. Barre énergétique Cacao Kasha
  3. Barre énergétique éclats d’Amande

Nos barres sont composées d'ingrédients naturels comme la pâte de datte, les flocons d'avoine, l'huile de coco ou la crème de riz. Chacune de nos barres offre une source d'énergie rapide, idéale pour tes efforts physiques intenses, et elles sont aussi riches en fibres pour une digestion encore plus facile. Pour un max de saveurs, on te propose des goûts authentiques et bons comme cacao kasha, noisette coco ou encore éclats d’amande.

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