Whey protéine

La whey protéine, qu’est-ce que c’est ? 

Les Anglo-saxons l’appellent couramment la “whey”, mais en français on parle aussi de protéine de lactosérum. La whey protéine, c’est un aliment que les sportifs connaissent bien, car elle est réputée pour ses bénéfices sur le gain de masse et de force musculaires. 

Mais alors concrètement, que trouve-t-on dans la whey protéine pour que les sportifs la trouvent si intéressante ? La protéine de lactosérum est tout simplement un mélange de protéines globulaires que l’on extrait du petit lait, c’est-à-dire le résidu liquide que l’on obtient quand on fabrique du fromage. D’accord, mais en quoi le lactosérum peut-il nous être utile ? Tout simplement parce qu’il est très riche en acides aminés essentiels pour notre organisme et en particulier pour les tissus musculaires ! 

Pourquoi consommer de la whey protéine ? 

La whey protéine est donc bien connue des sportifs, mais elle a en vérité bien d’autres attraits que la seule capacité à prendre soin de nos biscoteaux ! 

Bien sûr, la whey est parfaite pour nourrir les muscles : elle contribue à les maintenir ou à les développer tout en les aidant à bien récupérer. Mais la whey protéine c’est aussi un moyen de bien soutenir les défenses immunitaires et donc d’être mieux armé face aux virus (en particulier en hiver). La whey a aussi un fort pouvoir de satiété tout en étant faible en calories, c’est donc un produit que l’on peut parfaitement utiliser quand on souhaite éviter le grignotage intempestif. Enfin, on peut tous avoir des carences à un moment donné de notre vie, soit parce que l’on vieillit, soit parce que l’on a choisi un nouveau régime alimentaire : la whey peut alors vous aider à pallier les carences en protéines. 

Bref, la whey protéine est un allié de taille pour votre énergie et votre vitalité, mais aussi tout simplement pour vous accompagner dans le défi que vous vous serez lancé : vous dépasser, de façon saine et raisonnée ! 

Consommer la whey protéine de façon responsable et éclairée 

Vous l’avez compris, la whey protéine peut être consommée pour des tas de raisons différentes, elle n’est pas uniquement réservée aux sportifs. Par ailleurs, ça n’est pas un médicament et ça n’est pas un dopant. 

La whey telle que nous la proposons chez Biofair Nutrition est une protéine de haute qualité qui contient tous les acides aminés essentiels que notre organisme ne peut pas fabriquer. C’est aussi une protéine qui se digère très bien et que l’on peut facilement intégrer à une alimentation saine et équilibrée. 

La whey est un plus dans votre alimentation, c’est un apport qu’il s’agit donc de maîtriser et de consommer de façon éclairée. Chez Biofair Nutrition, nous avons choisi de nous faire accompagner par des diététiciens nutritionnistes. Grâce à leur expertise, nous pouvons vous guider avec le plus d’exactitude possible pour consommer la whey protéine de façon responsable. 

D’abord, il est important de cerner vos besoins en fonction de votre objectif. On peut prendre de la whey pour 3 grandes raisons : pour des raisons de santé, parce que l’on pratique un sport d’endurance ou encore parce que l’on souhaite prendre de la masse musculaire ou que l’on pratique un sport de puissance. Pour chaque objectif, l’apport doit être adapté ! Cette indication est primordiale, c’est pourquoi vous la trouverez mentionnée pour chacun de nos produits. 

Enfin, soyons transparents : consommer de la whey protéine en trop grande quantité ne sert à rien puisque notre organisme l’élimine. Par ailleurs, une consommation excessive pourrait provoquer des troubles digestifs. 

Une whey protéine engagée 

Sur le marché de la whey protéine on trouve beaucoup d’ingrédients peu recommandables. De nombreux acteurs sur le marché choisissent en effet d’ajouter à la protéine du sucre, des conservateurs ou encore des émulsifiants. Tous ces ingrédients dénaturent la protéine et peuvent même avoir un impact négatif sur la santé. 

Quand nous avons crée Biofair Nutrition nous avons choisi de nous départir de tous ces ingrédients afin de fabriquer une whey véritable et saine. Pour cela, nous portons une grande attention aux matières premières : nous les choisissons nobles et conformes aux normes de certification biologique. 

Et notre démarche va même plus loin ! Nous avons choisi de nous entourer le plus possible de partenaires français : 80% sont français et 50% se trouvent en Normandie, non loin de notre entreprise. Nous prônons aussi un mode de production éthique et à taille humaine, pour cela nous tissons des relations avec des partenaires locaux essentiellement basés dans notre région. 

Quelle sera votre whey protéine favorite ? 

La whey protéine Biofair Nutrition se décline en trois produits pour tous les goûts : la protéine de lait nature, la protéine à la vanille et la protéine au cacao pour les plus gourmands ! Pour chaque déclinaison, vous bénéficiez d’une whey de qualité sans lécithine de soja, sans additifs, sans émulsifiants, sans pressure animale et sans gluten. 

Vous avez choisi votre saveur de prédilection ? Alors découvrez aussi toutes nos recettes pour consommer la whey en mêlant plaisir et santé !